Rosé Extra Brut

ロゼ・エクストラ・ブリュット シャンパーニュ・デュードン・ブーヴァル

¥9,900 (税込)

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説明

スパイシーでフルーティーな大人のロゼ・シャンパーニュ。複雑なアロマ、そしてバランスの良い渋みもある味わいは、大人だけが感じることができる魅惑のひととき。人を選ぶが、選ばれれば虜になってしまうようなロゼ。

・種類:シャンパーニュ(泡ロゼ)
・容量:750ml
・ヴィンテージ:NV
・ブドウ品種:Pinot Meunier 57%, Coteaux Champenois Meunier 20% Chardonnay 19%, Pinot Noir 4%,
・エリア  :フランス/シャンパーニュ AOC Champagne
・ワイナリー:Champagne Durdon Bouval(シャンパーニュ・デュードン・ブーヴァル)

栽培
・耕作:機械を使わず馬で
・収穫:手摘み
・畑:マルヌ渓谷、ヴァンセル村とその周辺
・土壌:粘土石灰質
・樹齢:30-40年 南-南東向きの斜面
※2017年よりビオディナミ栽培に切り替え

醸造
・製法:伝統的なアッサンブラージュ
・熟成:澱の上に2年間。デゴルジュマンの後ドサージュは6g/L
・アルコール度数:12.5%
・SO2含有量:50mg/L

Champagne Durdon Bouvalについて
https://liber.vin/champagne-durdon-bouval/

<ポエム版説明>
大人だけが感じることができる魅惑のひととき。薔薇が一面に敷き詰められた部屋へと足を踏み入れたなら、心は踊り、体が宙に舞うような感覚を覚えるだろう。一度体験したら、もう元には戻れない。この大人の深みに、虜になる。

追加情報

ブドウ品種

シャルドネ, ピノ・ノワール, ピノ・ムニエ