説明
亜硫酸無添加のゲヴュルツトラミネール辛口オレンジワイン。
柑橘系の果実と上品な皮革の香り。スパイシーなニュアンスも感じる。ピュ アで透明感があり、柔らかな酸と繊細なタンニンを感じる複雑な味わい。
・種類：オレンジワイン ※SO2無添加
・容量：750ml
・ヴィンテージ：2022年
・ブドウ品種：Gewürztraminer
・認証：オーガニック認証
・エリア ：フランス/アルザス
・ワイナリー：Domaine Hubert Reyser（ドメーヌ・ウベール・レイゼル）
栽培
・収穫：9月に手摘み
・肥料：有機 殺虫剤、除草剤も一切使用せず
・選果：手作業 除梗なし
・植樹：1991年（樹齢35年）
・土壌：粘土・石灰岩。南向き丘陵地。標高360m。
醸造
・発酵：自然酵母でステンレスタンクにて４週間（温度管理あり）。MLF10日間。
・熟成：ステンレスタンクにて8ヶ月間。
・清澄・濾過：なし
・指数：Acl度数：13%、残糖度：0.2g/L 、酸度：4.4g/L PH：3.6、SO2無添加
Domaine Hubert Reyserについて
https://liber.vin/domaine-hubert-reyser/
