Lirac Rouge

リラック・ルージュ

¥4,620 (税込)

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説明

フルーティーそしてスパイシー、力強さの中に複雑さをも感じる南仏・リラックを象徴するワイン。
シャトーヌフ・デュ・パプと似た丸石と赤い粘土の土壌から造られ、その品質の高さもシャトーヌフ・デュ・パプに匹敵する。

・種類:赤ワイン
・容量:750ml
・ヴィンテージ:2017, 2020
・ブドウ品種:Grenache, Mourvèdre, Syrah
・認証:オーガニック認証(demeter、ECOCERT、BIO SUISSU)
・エリア  :フランス/リラック AOC Lirac
・ワイナリー:Biodynamic Wine (ビオディナミック・ワイン)  Domaine des Carabiniers(ドメーヌ デ カラビニエ)

栽培
・土壌:砂質、小石
・樹齢:平均35年
・肥料:天然 ・農薬、除草剤:不使用
・ボルドー液は必要に応じて使用
・認証:エコセール、デメター

醸造
・醸造:酸化を防ぎ、SO2の使用を避け、鮮度を保ち、アロマを保護するために夜間に収穫
・発酵:天然酵母使用。32℃で発酵。その後15日間のマセラシオン
・SO2:44mg/L
・アルコール度数:13.0%
・生産本数:35,000本 ・クロージャー:DIAM

Biodynamic Wine(Domaine des Carabiniers)について
https://liber.vin/biodynamic-wine-domaine-des-carabiniers/

追加情報

ブドウ品種

グルナッシュ・ノワール, シラー, ムールヴェードル