説明
オーセロワの比率が高いこともあり、他の一般的なエデルツヴィッカーと比べてまろやかな味わいで、ややリッチなアロマを持っているところが特徴的。
※認証はまだないものの、オーガニックかつビオディナミ（バイオダイナミック）栽培
・種類：白ワイン
・容量：1000ml
・ヴィンテージ：2022年
・ブドウ品種：Auxerrois 50%、Sylvaner 20%, Riesling 10%、Pinot Gris 10%、Gewürztraminer 10%
・エリア ：フランス/アルザス
・ワイナリー：Domaine Hubert Reyser（ドメーヌ・ウベール・レイゼル）
栽培
・土壌：土質、石灰質 東-南向きの丘陵地 標高300m
・植密度：4,500本/ha
・植樹：1997年
・収量：6,000L/ha
・収穫：9月中旬に手摘み
・認証：HVE
醸造
・発酵：温度管理を行いながら、6週間ステンレスタンクにて。
・酵母：ドメーヌ内の土着野生酵母
・熟成：ステンレスタンクにて6ヵ月
・清澄：ベントナイト 濾過：珪藻土
・Alc：12.43%、糖度：2.24g/L、酸度：5.5g/L、SO2：85mg/L
Domaine Hubert Reyserについて
https://liber.vin/domaine-hubert-reyser/
・フードペアリング（ワインに合う料理）：
