説明
亜硫酸無添加でビオディナミ。すっと体に染み渡るような優しいワイン。フルーティーでフレッシュ、程よいタンニンで口当たりも良い。体に優しく南仏の自然を感じられるワイン。
・種類：赤ワイン
・容量：750ml
・ヴィンテージ：2019, 2021
・ブドウ品種：Grenache, Syrah
・認証：オーガニック認証（demeter、ECOCERT、BIO SUISSU）
・SO2量：無添加
・エリア ：フランス/コート・デュ・ローヌ AOC Côtes-du-Rhône
・ワイナリー：Biodynamic Wine (ビオディナミック・ワイン) Domaine des Carabiniers(ドメーヌ デ カラビニエ)
栽培
・土壌：砂質、沖積土
・樹齢：平均40年
・肥料：天然 ・農薬、除草剤：不使用
・ボルドー液は必要に応じて使用
・認証：エコセール、デメター(ビオディナミ)
醸造
・醸造：酸化を防ぎ、SO2の使用を避け、鮮度を保ち、アロマを保護するために夜間に収穫
・発酵：天然酵母使用。28℃に保った温度で発酵させ、フルーティーなアロマを抽出保持
・SO2：4mg/L(無添加）
・アルコール度数：13.0%
・生産本数：40,000本 ・クロージャー：DIAM
Biodynamic Wine(Domaine des Carabiniers)について
