説明
エキゾチックな果実のアロマに、セージ、ユーカリ、カモミールなどのハーブやホワイトチョコレートの香りが漂う。ピリッとしたスパイス、ジューシーな黄色い果実、生き生きとした酸味に少し塩味を感じる味わい。
コスタビザッチャは、グリジを囲む丘の北側に位置する樹齢30年の畑で、海抜600メートルに位置し、素晴らしいバランス、風味、長命なワインを生み出し、決して「手なずける」ことが容易ではないカタラットを最高に表現している。
・種類：白ワイン
・容量：750ml
・品種：Catarratto 100%
・エリア：イタリア/シチリア Terre Siciliane IGP
・認証：オーガニック（Ecocert）
・ヴィンテージ：2022
・ワイナリー：Vino Lauria（ヴィノ・ラウリア）
栽培
・栽培地：アルカモ
グリジを囲む丘の北側に位置する樹齢30年の畑で、海抜600メートルに位置
・仕立：垣根
・収穫：9月中旬、手摘み
醸造
・発酵：24時間低温でマセラシオン、約13℃で15日間発酵
・熟成：ステンレススチールタンクで6ヵ月
・酸度：6.3 g/L ・ pH：3.3 ・SO2：38mg/L
・アルコール度数：14.0%
Vino Lauriaについて
https://liber.vin/vinolauria/
・フードペアリング（相性の良い料理）：シーフード、オイル系のパスタ等
