説明
サンテミリオンにほど近い畑で収穫された葡萄から作られる亜硫酸塩無添加のワイン。果実味あふれるフレッシュな味わいで体にすっと染み込む自然な優しさの中に、ロタンティック（正統派）を感じさせる、ボルドーらしい力強さも兼ね備えている。
・種類：赤ワイン
・容量：750ml
・ヴィンテージ：2019
・ブドウ品種：Merlot 50%, Cabernet Franc 50%
・エリア ：フランス/ボルドー AOC Castillon Côtes de Bordeaux
・ワイナリー：Château Moulin de Clotte（シャトー・ムーラン・ド・クロット）、 CELENE BORDEAUX (セレーヌ・ボルドー)
栽培
・海洋性気候の8haの大地に植密度6,500本/ha
・石灰質の表土に粘土が覆う大地の樹齢15年の葡萄
・肥料は天然のものを使用し、殺虫剤、除草剤、農薬一切使用せず
・認証：テラ・ヴィティス
醸造
・Inox Vat(ステンレスタンク）にて発酵、マセラシオンは15～21日間
・酸化防止剤無添加
・アルコール度数：14.5%
・酸度：3.62g/L
・PH:3.63
CELENE BORDEAUXについて
https://liber.vin/products/celene-bordeaux/
