説明
このSCARPAのバルバレスコを飲まずして、バルバレスコを語るべきではない。そう思える極上のワイン。フレンチオークとスラヴォニア・オークの大樽で24カ月熟成後、最低12カ月以上の瓶熟成。現地で人気高く在庫数限りあり。
・種類：赤ワイン
・容量：750ml
・ヴィンテージ：2015
・ブドウ品種：Nebbiolo
・エリア ：イタリア/ピエモンテ DOCG BARBARESCO
・ワイナリー：SCARPA（スカルパ）
栽培
・高度：350～300m
・畑：西向き(一部東向き) ネイヴェ村 カノーヴァ
・土壌：粘土質、石灰質、砂のバランスのとれた土壌
・仕立て：ギュイヨ
醸造
・発酵：ステンレスタンクにて発酵
・アルコール度数：14.5%
・熟成：大樽にて24か月以上熟成(アリエ産フレンチオーク、スラヴォニアンオーク) 瓶熟12か月以上
SCARPAについて
https://liber.vin/scarpa/
<ポエム版説明>
将来を約束された、まだあどけなさの残る青年は、小さな頃に抱いた大きな夢を、今も追い続けている。人は彼を誰かと比較したがるけれど、彼は他人のことなど気にしない。彼は彼らしく、彼の夢を追っている。彼の未来はきっと明るい。
