説明
年間生産量僅か500本の貴重なワイン。エレガントで繊細。スミレなどの花やチェリーの高貴なアロマ、複雑だがデリケートな味わい。ヴォルネイのテロワールをまさに体現する素晴らしい味わい。官能的な余韻に恋に落ちる。
・種類：赤ワイン
・容量：750ml
・ヴィンテージ：2020
・ブドウ品種：Pinot Noir 100%
・エリア ：フランス/ブルゴーニュ AOC Volnay Premier Cru
・ワイナリー：Domaine Changarnier（ドメーヌ・シャンガルニエ） 、Changarnier Freres（シャンガルニエ・フレール）
栽培
・土壌：粘土石灰質（東-南東向き）
醸造
・発酵：小さな木箱に手摘み収穫した葡萄を、土着酵母にて発酵（ステンレスタンク）
・清澄はせず、濾過は極めて軽めに
・熟成：バリック（新樽比率20%）で最低12ヵ月
・認証：エコセール
・生産量：500本
Domaine Changarnierについて
https://liber.vin/domaine-changarnier/
