説明
軽やかでフルーティー、そしてエレガント。ベルベットのように柔らかくまろやかな口当たり。ラズベリー、プラム等の赤系果実とブルゴーニュの葡萄畑を思わせる優雅な香り。全体的にバランスがよく、余韻は長く美しい。
・種類：赤ワイン
・容量：750ml
・ヴィンテージ：2019, 2020, 2022
・ブドウ品種：Pinot Noir 100%
・認証：オーガニック認証（EU organic farming）
・エリア ：フランス/ブルゴーニュ AOC Monthélie Premier Cru
・ワイナリー：Domaine Changarnier（ドメーヌ・シャンガルニエ）
栽培
・土壌：傾斜地。上部 – 泥灰土、下部 – 粘土石灰質（東 – 南東向き）
・面積：72エーカー
・樹齢：40年
醸造
・発酵：小さな木箱に手摘み収穫した葡萄を、土着酵母にて発酵（ステンレスタンク）
・清澄はせず、濾過は極めて軽めに
・熟成：バリック（新樽比率20%）で最低12ヵ月
・認証：エコセール
・生産量：3,300本
Domaine Changarnierについて
https://liber.vin/domaine-changarnier/
