説明
紫色を帯びた強い赤色。フローラル（スミレ）とフルーティ（スグリ、イチゴ）の強い香りに、スパイス（コショウ、バニラ）のニュアンスが感じられる。丸みを帯びた持続性のあるアタックが口の中全体に残るフルボディな味わい。フルーティーなアロマが長く続く。
・種類：赤ワイン
・容量：750ml
・品種：montepulciano 100%
・エリア：イタリア/アブルッツォ Montepulciano D’Abruzzo DOC
・認証：オーガニック（Ecocert）
・ヴィンテージ：2020, 2021
・ワイナリー：Jasci（ヤッシ）
栽培
認証：ビオロジック(ユーロリーフ)
土壌：中粘土質混合
畑：標高200ｍ 南東向き
植密度：3,300本/ha
生産本数：20,000本/年
収穫：手摘み
収穫時期：10月10日～20日
樹齢：20年以上
醸造
発酵：厳選された葡萄のみを使用し、温度管理ステンレスタンクにて天然酵母で発酵。
マロラクティック発酵あり。
アルコール度数：約14.0%、SO2：無添加
熟成：ステンレスタンクで1ヶ月間。
Jasciについて
https://liber.vin/jasci/
