説明
ピーチのような淡いピンク色。黄桃の心地よいが控えめなアロマに、ほのかな花のニュアンス。ミディアムボディで引き締まったフレッシュな味わい。繊細で飲みやすいロゼワイン
・種類：ロゼワイン
・容量：750ml
・ヴィンテージ：2021
・ブドウ品種：Sangiovese 100%
・認証：オーガニック認証（EU organic farming）
・エリア ：イタリア/トスカーナ IGT Toscana
・ワイナリー：Morandi Wine（モランディ・ワイン）
栽培
・認証：ビオロジック（ユーロリーフ）、スオーロ・エ・サルーテ
※認証は得ていないが、ビオディナミ農法を実践
・高度：260m
・仕立：コルドーネ・スペルナート（腕枝付きコルドン）
・植密度：3,900本/ha
・収穫：手摘みのみ。木箱内で選果。
ブドウは果皮とモストが接触しないように優しく圧搾。
醸造
・発酵：デキャンタージュして低温発酵。
発酵後、セメントタンク内にそのまま春まで安置した後瓶詰め。
・SO2：81mg/L ・残糖度：0.1g/L ・アルコール度数：13.0%
・清澄：無し ・濾過：無し
・ファーストヴィンテージ：2018年
・生産本数：2,000本
Morandi Wine（モランディ・ワイン）について
https://liber.vin/morandi-wine/
