説明
濃いガーネット色。プレーンやブラックベリーなどの黒系果実に黒コショウなどのスパイスのニュアンス。
果実の旨味が口中に広がりこなれた印象。タンニンも溶け込んでおり、なめらかでバランスよく調和のとれた味わい。
・種類：赤ワイン
・容量：750ml
・ヴィンテージ：2010年
・ブドウ品種：Cabernet Franc 70%, Merlot 20%, Cabenet Sauvignon 10%
・エリア ：イタリア/シチリア/エトナ Sicilia IGT
・ワイナリー：Feudi Barone Spitaleri （フェウディ・バローネ・スピタレーリ）/ Castello Solicchiata
栽培
・収穫：手摘みにて収穫
・高度：800m
・樹齢：150年以上一部使用
・畑：南西向き
・仕立：アルベレッロ
・土壌：火山性土壌
・植密度：15,000本/ha
・生産本数：60,000本/年
醸造
・発酵：天然酵母で円錐形のフレンチオークにて発酵
・SO2：47mg/L ・アルコール度数：14.0 %
・熟成：フレンチオーク(アリエ、トロンセ)24か月熟成、8か月瓶内熟成
Feudi Barone Spitaleri(Castello Solicchiata)について
https://liber.vin/feudi-barone-spitaleri/
