Impresso

インプレッソ

¥9,900 (税込)

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説明

明るくも憂いを帯びた魅惑の香り。薔薇やトリュフ、ヘーゼルナッツなどを感じる。充実した果実の甘味に樽の香りが優しくとけこみ、飽きることなく飲める。
威厳があるのではなく親しみ易さを持ち合わせていて、また直ぐに会いたくなる素晴らしいワイン。

・種類:赤ワイン
・容量:750ml
・ヴィンテージ:2019年
・ブドウ品種:Sangiovese 100%
・認証:オーガニック認証(EU organic farming)
・エリア  :イタリア/トスカーナ IGT Toscana
・ワイナリー:MORANDI WINE(モランディ・ワイン)

モランディ家が何世代にもわたって、エステートの中で最も良いと考えていた区画のブドウ畑を使用。元々はヴィンサントの生産に適したブドウを選んだ場所。

・認証:ビオロジック(ユーロリーフ)、スオーロ・エ・サルーテ
※認証は得ていないが、ビオディナミ農法を実践
・高度:280m
・仕立:ギュイヨ
・植密度:4,500本/ha
・収穫:モランディの一族のみが関わり、手摘みのみ。木箱内で選果した後、ワイナリー内で再度選果。

醸造
・発酵:温度管理された自然発酵。長期のマセレーション。
・SO2:21mg/L ・残糖度:0.1g/L ・アルコール度数:15.0%
・清澄:無し ・濾過:無し
・熟成:フレンチオーク(多数の産地)にて18ヵ月の後、瓶熟最低12ヵ月。
・ファーストヴィンテージ:2018年
・生産本数:674本

MORANDI WINE(モランディ・ワイン)について
https://liber.vin/morandi-wine/

<ポエム版説明>
今年も、来年も、再来年も、またその次の年も、きっとまだ、辿り着かないだろう。答えなどないし、あてもないけど、それでいいさ。思ったまま進もう。明日に夢と希望を抱き続けて。あの日のあの涙を探し続ける旅に、終わりはない。

追加情報

ブドウ品種

サンジョヴェーゼ