説明
完成度の高いオレンジワイン。ナチュラルでありながらもしっかりとしたフィネスがありエレガント。熟成感のある旨味を感じる素晴らしい味わい。
酸化防止剤無添加、無濾過・無清澄、天然酵母による発酵、オーガニック認証。全てが自然のまま。
・種類：オレンジワイン
・容量：750ml
・ヴィンテージ：2021年
・ブドウ品種：Vermentino 100%
・認証：オーガニック認証（EU organic farming）
・エリア ：イタリア/トスカーナ Costa Toscana IGT
・ワイナリー：Senza Rete（センツァ・レーテ）/ Progetto Agricoltura
栽培
トスカーナ沿岸、アルベレーゼの近くにある有機栽培の乾燥した畑。
主に低収量の区画で、緩やかな斜面と細かい砂質土壌が特徴。
認証：エコセール
醸造
手摘みで収穫し、ステンレスタンクでスキンコンタクトし醗酵。
土着酵母使用、温度管理なし、二酸化硫黄（SO2）なし、酵素やその他の添加物なし。
自然発酵でドライな味に仕上げています。
SO2：10mg/L以下
アルコール度数：12.5%
Senza Rete(Progetto Agricoltura)について
https://liber.vin/senza-rete/
<説明詳細>
イタリア・トスカーナの南部、海に近いエリアで、有名なワイン醸造家「Maurizio Castelli」と、イタリアで唯一のマスター・オブ・ワイン「Gabriele Gorelli,」の 2 人がタッグを組み、自然のままに、最高のワインを造るというコンセプトで生み出されたワインです。
酸化防止剤（SO2）無添加、無濾過・無清澄、天然酵母による発酵、オーガニック認証。全てが自然のままでありながらも、高い栽培・醸造技術を駆使して、綺麗で素晴らしい品質に仕上がっています。
＜商品データ＞
商品名：ヴェルメンティーノ・オレンジ
生産者：Senza Rete (Progetto Agricoltura)
地域：イタリア / トスカーナ Costa Toscana IGT
種類：オレンジ – 辛口 – 750ml
品種：ヴェルメンティーノ 100%
年代：2020
Alc%：約13%
認証：オーガニック認証
栽培：オーガニック
収穫：手摘み
酵母：天然酵母
発酵：ステンレスタンクにて。温度管理なし。
濾過/清澄：なし
適正温度：12 – 14℃
生産本数：4,000本
