説明
驚くほどエレガントで濃厚なワイン。香りは多様性があり独特で、乾いた花やスパイス、熟した果実のニュアンスを感じる。味わいは、力強く熟した果実味と、完璧に抽出された程良いタンニン、素晴らしいストラクチャーを感じる。
・種類：赤ワイン
・容量：750ml
・ヴィンテージ：2017, 2018
・ブドウ品種：Sangiovese Grosso 100%
・認証：オーガニック認証（EU organic farming）
・エリア ：イタリア/トスカーナ/モンタルチーノ Brunello di Montalcino DOCG
・ワイナリー：Sanlorenzo（サンロレンツォ）
栽培
・認証：ビオロジック（ユーロリーフ）
・高度：500m
・畑の向き：南西向き(チヴィテッラからオンブローネ川にかけて伸びる丘)
・仕立：コルドーネ・スペロナート
・土壌：粘土質、石灰質
・植密度：3,000本～4,000本/ha
・収穫：10月5～6日
醸造
・発酵：温度管理されたステンレスタンクにて発酵
・マセラシオン：25日間
・SO2：57mg/L
・アルコール度数：14.5%
・熟成：約36か月熟成（30-35hLの大樽にて）
・生産本数：約13,000本 / 年
Sanlorenzoについて
https://liber.vin/sanlorenzo/
