Firmamento

フィルマメント

¥3,960 (税込)

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説明

誘惑的とも言えるようなトロピカルなフルーツのアロマ。卓越したフレッシュ感とエレガントな酸、程よく溶け込んだ甘みとミネラル感が、程よいバランスの上で構成されている上質の白ワイン。

・種類:白ワイン
・容量:750ml
・ヴィンテージ:2021年
・ブドウ品種:Riesling Renano
・認証:オーガニック認証(EU organic farming)
・エリア  :イタリア/ロンバルディア IGT BENACO BRESCIANO
・ワイナリー:CASCINA BELMONTE(カッシーナ ベルモンテ)

栽培
・認証:ビオロジック(ユーロリーフ)
・高度:250m
・樹齢:20年
・畑:南向き
・土壌:粘土質土壌
・植密度:3,000本/ha

醸造
・発酵:水で洗った葡萄に、オーガニックの酵母を加えてステンレスタンクにて発酵。
・熟成:ステンレスタンクで澱と共に4,5カ月間熟成(低い温度で)
・SO2:95mg/L
・アルコール度数:12%

CASCINA BELMONTEについて
https://liber.vin/cascina-belmonte/

<ポエム版説明>
涼やかな夏の朝。暖かさの中に感じる心地よい冷たさ。大きな庭に息づく色とりどりの花々は、少し冷たい地面の感触を楽しみながら、今日も花を咲かせようとしている。少しずつ開いて咲くその綺麗な花を、君にも見せてあげたい。

追加情報

ブドウ品種

リースリング・レナーノ