Creativo

クレアティーボ

¥3,960 (税込)

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説明

一般的なイメージのトスカーナのサンジョヴェーゼとは異なり、フレッシュで香り高く、またエネルギーに溢れたワインで、夏場にはアペリティフとしても楽しめるようなワイン。ラズベリーやイチゴなど、明るくフレッシュな果実の味わいに加え、ほのかにハーブのニュアンス。ライト〜ミディアムボディの優しい口当たり。爽やかな酸味と鮮やかな果実味を楽しむことができる。

・種類:赤ワイン
・容量:750ml
・ヴィンテージ:2019, 2021
・ブドウ品種:Sangiovese 100%
・認証:オーガニック認証(EU organic farming)
・エリア  :イタリア/トスカーナ IGT Toscana
・ワイナリー:MORANDI WINE(モランディ・ワイン)

栽培
・認証:ビオロジック(ユーロリーフ)、スオーロ・エ・サルーテ
※認証は得ていないが、ビオディナミ農法を実践
・高度:270m
・土壌:粘土質、石灰質
・仕立:ギュイヨ
・植密度:4,500本/ha

醸造
・発酵:人為的介入を極力少なくした自然発酵
樹齢の若い畑の3種のサンジョヴェーゼをブレンドしてから醸造
・SO2:29mg/L ・残糖度:1g/L ・アルコール度数:13.5%
・清澄:無し ・濾過:無し
・熟成:醸造後セメントタンクにて春まで(概ね6ヵ月程度)
・ファーストヴィンテージ:2018年
・生産本数:2,000本 / 年

MORANDI WINE(モランディ・ワイン)について
https://liber.vin/morandi-wine/

<ポエム版説明>
大きな河があるとして、その河にもどこか始まりとなるもの、つまりは源流がある。このワインはその源流の一つで、今はまだ滴る水の小さな流れだが、もしかすると大河となるかもしれない。夢を信じて飲んでみて。

追加情報

ブドウ品種

カベルネ・ソーヴィニヨン, サンジョヴェーゼ