Costellazioni

コステラッツィオーニ

¥3,850 (税込)

税別2万円以上のご購入で送料無料(一部地域を除く)

説明

美しいピンクの色彩、爽やかな酸、そしてほのかな甘みの味わいが特徴で、あらゆる食事に合わせやすい万能型ロゼワイン。ガルダ湖の西畔で100年前から黒葡萄のみで造られている伝統的なロゼワイン。

・種類:ロゼワイン
・容量:750ml
・ヴィンテージ:2021
・ブドウ品種:Groppello, Barbera, Sangiovese e Marzemino
・認証:オーガニック認証(EU organic farming)
・エリア  :イタリア/ロンバルディア D.O.C Valtènesi
・ワイナリー:CASCINA BELMONTE(カッシーナ ベルモンテ)

栽培
・認証:ビオロジック(ユーロリーフ)
・高度:250m 樹齢:20年 畑:南向き
・土壌:粘土質土壌 ・植密度:3,500本/ha ・生産本数:6,000本/年

醸造
・発酵:収穫当日の夜、6〜8時間の短いマセラシオンの後ステンレスタンクで発酵させる。「ワンナイト・ワイン」とも呼ばれています。
・SO2:93mg/L  ・アルコール度数:13.0%
・熟成:ステンレスタンクで5カ月間(低い温度で)

 

CASCINA BELMONTEについて
https://liber.vin/cascina-belmonte/

<ポエム版説明>
ガルダ湖の上空で、虹色に輝く銀河。暗い夜を待ちわびたかのように現れ、優しく街を照らす。銀河は鏡のような湖に映る自分の姿をみつめて、今日も自分の美しさを確認し、明日の空へと帰っていく。あなたの心を明るく照らしながら。

追加情報

ブドウ品種

グロペッロ, サンジョヴェーゼ, バルベーラ, マルツェミーノ