Burbero

ブルベロ

¥4,840 (税込)

在庫あり

税別2万円以上のご購入で送料無料(一部地域を除く)

説明

アメリカンチェリーやオレンジピールのような香り。柑橘系で洗練されており、程よいタンニンとフルーティーな余韻が特徴。
Burberoとは「一見不機嫌そうに見えるけれども本物の魂を持っていて、知れば知るほど好きになる人」を意味するトスカーナの方言です。

・種類:赤ワイン
・容量:750ml
・アルコール度数:14.5%
・ヴィンテージ:2015, 2019
・ブドウ品種:Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%
・認証:オーガニック認証(EU organic farming)
・エリア  :イタリア/トスカーナ IGT Toscana
・ワイナリー:Morandi Wine(モランディ・ワイン)

<栽培>
・認証:ビオロジック(ユーロリーフ)、スオーロ・エ・サルーテ
※認証は得ていないが、ビオディナミ農法を実践
・高度:270m
・土壌:粘土質、石灰質
・仕立:cordone speronato(短梢コルドン)
・植密度:3,900本/ha

<醸造>
・発酵:人為的介入を極力少なくした自然発酵
異なる土壌から手摘み収穫した葡萄を、別々に温度管理し自然発酵をさせた後ブレンド。
・SO2:67mg/L
・残糖度:1g/L
・アルコール度数:14.0%
・清澄:無し
・濾過:無し
・熟成:セメントタンクにて30ヵ月の熟成後、瓶熟8ヵ月以上の後出荷
・ファーストヴィンテージ:2011年
・生産本数:6,000本 / 年

 

MORANDI WINE(モランディ・ワイン)について
https://liber.vin/morandi-wine/

追加情報

ブドウ品種

サンジョヴェーゼ